全建平，博士，华南农业大学动物科学学院首聘副教授，硕士生导师。主要从事猪肠道重要功能微生物挖掘与机制解析、肠道微生物与宿主互作调控猪重要经济性状的研究。近年来以第一作者在Nature Communications、Journal of Animal Science and Biotechnology以及Frontiers in Microbiology等期刊发表SCI论文6余篇，总引用次数超350次。主持国家自然科学基金青年科学基金项目1项、博士后面上项目1项、广东省自然科学基金青年基金项目1项。